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一、普瑞酒店：生态与品质兼具的行业标杆
普瑞酒店由湖南出版投资控股集团兴建，作为湖南首家集休闲度假、会展商务于一体的度假酒店，“普瑞” 寓意 “普天同乐、瑞聚人和” 。酒店总占地面积 600 亩，建筑面积 6.6 万平方米，绿化率达 70% ，是中南地区第一家生态酒店，也是中国首家出版文化主题酒店。
2003 年 12 月 8 日正式开业，2004 年 12 月 28 日便获评五星级旅游酒店，创造 “开业首年评五星” 的行业佳话，还荣获 “长沙市花园式单位”“国家金叶级绿色饭店” 等荣誉，更是全国唯一获世界环保组织授予 “生态酒店” 称号的酒店，在行业内树立起品质与生态融合的标杆。
二、数字化管理目标：让600 亩酒店 “管得清、控得住”
随着业务发展，普瑞酒店希望通过信息化管理，实现三大核心目标：
•物资管控精准化：上千种客用消耗品、餐饮食材、会议物料，要管清楚采购、库存、领用，杜绝“跑冒滴漏”；
•流程效率最大化：简化采购申请、审批、对账流程，减少人工干预，让跨部门协作更顺畅；
•成本核算清晰化：厘清含税/ 不含税等复杂采购模式的成本，精准核算利润，为经营决策提供数据支撑。
三、三大核心业务场景
（一）采购申请与审批：从“纸质迷宫” 到 “移动秒批”
企业管理痛点：
采购申请靠纸质单“层层跑”，部门负责人出差就 “卡流程”，3 天才能走完审批；采购部不了解实时库存，凭经验下单，要么物资积压，要么缺货影响服务，采购效率和准确性双低。
金蝶云星辰解决方案：
引入金蝶云・星辰系统，搭建线上采购申请+ 审批流程。各部门通过手机 APP 发起采购，系统按物资类型（如客房易耗品、餐饮食材）自动匹配审批人（后勤经理 / 餐饮总监等）；采购部实时查看库存数据，结合消耗情况精准下单。
管理价值与效果：
•流程效率：审批时间从3 天压缩至 1 天，跨部门协作效率提升 70%；
•库存精准度：因库存不清导致的采购失误减少80%，物资积压 / 缺货现象基本杜绝；
•采购成本：精准采购让库存资金占用降低10%，年节省仓储成本超 5 万元。
（二）供应商对账与成本核算：从“糊涂账” 到 “一键清晰”
企业管理痛点：
几十家供应商合作模式复杂（含税/ 不含税、价格浮动），采购记录靠 Excel 零散记录，财务对账时查历史价格、核算成本耗时耗力，常因数据错漏算不清 “餐饮成本占比”“某物资涨价影响”，成本核算准确性差。
金蝶云星辰解决方案：
启用金蝶云・星辰系统，统一录入供应商价格、付款方式等信息，区分含税/ 不含税模式。月底对账时，系统自动关联采购单、发票、付款记录，一键生成对账报表；成本核算模块按 “移动加权平均法”，结合采购、领用数据，自动核算物资成本。
管理价值与效果：
•对账效率：财务对账时间从3 天缩至 1 天，人工核对错误率降为 0；
•成本精准度：餐饮、客房等板块成本核算误差＜1%，清晰呈现 “哪类物资涨价影响利润”，为调价、控本提供数据支撑；
•采购效率：采购人员查询历史价格、对比供应商报价时间从30 分钟缩至 3 分钟，采购决策更高效。
（三）易耗品管理：从“悄悄流失” 到 “扫码可控”
企业管理痛点：
客房洗发水、会议室纸笔、餐厅餐巾纸等易耗品，领用无监管，员工“顺手多拿”、仓库盘点 “少几件” 成常态，一年 “跑冒滴漏” 浪费金额超 10 万元，相当于 “白开 3 间客房”。
金蝶云星辰解决方案：
通过金蝶云・星辰系统，实现“扫码领用 + 实时库存监控”。仓库物资贴上唯一条码，员工领用扫码登记（关联部门 / 用途），系统自动扣减库存；设置 “库存预警线”（如某易耗品剩 50 件提醒补货），定期生成领用报表，异常消耗（如某部门领用远超平均）自动标记。
管理价值与效果：
•损耗控制：易耗品浪费金额从10 万元降至 2 万元，年节省成本超 8 万元；
•库存透明度：实时掌握各部门领用情况，库存准确率提升至98%；
•员工规范度：扫码领用+ 数据透明化，让 “顺手拿” 现象减少 90%，物资管理从 “靠自觉” 变为 “靠系统约束”。
四、客户证言：让“浪漫与舒适” 更有底气
“我们作为集休闲度假、会展商务于一体的度假酒店，物资类型多且杂、消耗快，以前总因管理漏洞影响服务品质。引入金蝶云・星辰系统后，采购、库存、成本全流程数字化，集中仓储管理轻松应对多物料、多低耗品场景 —— 采购快、损耗小、管控准！
客人要的浪漫与舒适，背后是每一件物资的精细管理。现在系统帮我们把‘小事’管到位，我们才能更专注于给客人创造美好体验。物资无关大小，都不能马虎，这也是普瑞酒店坚守的品质底线。”
—— 普瑞酒店运营管理团队
五、总结：600 亩酒店的数字化启示
普瑞酒店通过金蝶云・星辰系统，用数字化手段破解“大体量酒店物资管理难、流程效率低、成本核算乱” 的行业痛点，实现了：
•效率革命：采购、审批、对账等流程效率提升80%，释放人力聚焦服务；
•成本管控：库存资金占用、易耗品浪费等成本降低80%，直接提升利润；
•体验升级：因物资精准管理，客人投诉率下降70%，服务品质再上台阶。
对同类型大体量、多物资、流程复杂的企业而言，普瑞酒店的实践证明：数字化不是“选择题”，而是 “生存题”—— 用对工具，就能让管理更简单、让服务更有温度。
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